-
Человек и общество
Новости в крае
Молодые семьи в России начали есть меньше продуктов
17 августа 2023 |
Молодые семьи и неполные семьи стали единственными категориями россиян, где эксперты заметили сокращение потребления еды, остальные граждане его нарастили
По итогам 2022 года в России молодые семьи снизили потребление продуктов на показатель от минус 8% до минус 22% по сравнению с 2021 годом, сообщает «РБК» со ссылкой на исследование Росстата.
Чаше всего молодые люди отказывали себе в молоке, фруктах и масле, а также рыбе, хлебе, сахаре, яйцах, мясе и овощах. Так, общий калораж рациона упал на 393 ккал – до 2,2 тысяч ккал в день. Однако затраты на продукты питания у них все равно выросли на 5,4% – до 29,3%.
Результаты исследования заинтересовали специалистов, ведь даже в пандемическом 2020 году молодые семьи не снижали потребление всех категорий еды. По их словам, такая ситуация могла сложиться из-за нескольких факторов – от экономии на продуктах до роста востребованности готовых блюд.
«Молодые семьи получают меньше государственной поддержки, чем многодетные и пенсионеры, у которых спада потребления не произошло во многом благодаря ей», – отметил ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН Арсений Мартинчик.
Профессор РАНХиГС Любовь Храпылина рассказала, что среди людей до 35 лет популярно здоровое питание, поэтому они чаще других стремятся ограничивать себя в количестве потребляемых килокалорий
«Молодые люди стремятся экономить свое время и все меньше тратят время на приготовление еды, предпочитая полуфабрикаты или готовые блюда с доставкой на дом», – предположила партнер консалтинговой компании НЭО Альбина Корягина.
Помимо молодых семей, меньше есть стали также и в неполных семьях. Их рацион оказался урезан по всем категориям, кроме овощей и бахчевых, однако сокращение было не таким сильным, как у россиян младше 34 лет.
Фото: pixabay.com